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親子の楽しい話題が満載！新倉ごまのおいしいエッセイ　2月号 素敵な箸文化と子育て

早いもので立春も過ぎ、この連載も最終号となりました。今回は日々の食事で私なりに少しだけ意識していることをご紹介します。一番娘に注意していたこと、それは箸の持ち方と遣い方でした。私自身、箸置きを使う習慣の家で育ったせいか、こごまにも必ず箸置きを使わせます。しかし、箸置きが必ずあるとは限りません。そんな時はお皿の縁に箸先を架けるよう言っています。例えば渡し箸は箸遣いのタブーですが、意外と大人でもこれをやってしまいがち。今からでも遅くありません。ちょっとだけ意識して、お皿の縁に架けてみませんか。箸遣いのタブーは他にも色々ありますね。とても急には直せません......鉛筆の持ち方同様に少しずつ慣らしていくことが大切です。

食事会などで、箸遣いは結構見られているものです。美しく食事をすることも素敵な女性（男性も）の条件の一つと考えます。ある企業の方は、面接時に箸を持たせるそうです。箸の持ち方を見ればその人の躾が分かる、それが順応性や一般常識にも繋がるとか。先日、こごまがクラブ活動で箸置きを作ってきました。自然に身近なものだと感じていたのです。箸文化って素晴らしいですね！短い期間でしたが、ご愛読ありがとうございました。またお会いできたら嬉しいです。

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新倉ごま・こごまプロフィール

新倉ごま 新潟出身の「酒ごはん」コーディネーター。服部学園26期特特生、料理家検見　聡美氏に師事。第２回世界きき酒師コンクールにて「審査員特別賞」受賞。こごま お料理大好き小学生4年生。3歳で包丁を握り、７歳で料理界の重鎮、服部幸應主宰の料理コンテストで優勝。2010年には、テレビ東京「TVチャンピオン小学生料理人選手権」でチャンピオンを勝ち取る。2011年スタードラフト会議でメディアから多数のオファーを獲得。現在「青空レストラン」など数々のTV番組に出演中。川越シェフとのコラボ料理本発売が決定。