田楽にしょうが味噌をつけて食べるのが青森風です。添付の味噌は、味噌本来の風味を活かし、まろやかな甘みとさっぱりしたしょうがの風味を加えたおでん専用の特製味噌です。北アルプスの伏流水で仕込んだ昔ながらの信州味噌（米味噌）を使用しています。
（非遺伝子組換え大豆・国産米使用）

やや甘めでコクのあるだしでじっくりと煮込み、ごはんのおかずとしても合う味わいです。
添付のさばぶしとあおさのかやく粉をかけてお召し上がりください。

味噌ベースのおでん汁で煮込んだ種ものに、八丁味噌を使用した仕上げ味噌を添付しました。仕上げ味噌は、本場・愛知県岡崎の「まるや」の八丁味噌を使用し、風味と香りを活かすため仕上げに加えて煮込みます。

昆布だしをきかせ、風味を立たせたコクのある甘い味のだし汁で、関西地方定番の種ものを煮込みました。 添付のしょうが醤油をつけてお召し上がりください。さっぱりとした味わいが姫路おでんの特長です。

焼津産かつお節と利尻産昆布のだしをきかせ、種もののおいしさを引き出した調理済みおでんです。種ものは７種7品。１人分でも十分におでんの醍醐味をお楽しみいただける種ものをそろえています。