『紀文スマイルキッチン』こだわり素材シリーズ6品

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素材の旨みを引き出し、まろやかな風味に仕上げました。

「天日結晶塩」
塩田でじっくり時間をかけ、太陽と潮風に育てられた天日結晶塩。そのおいしい部分だけをていねいに磨きだした、マグネシウムを多く含む塩。マグネシウムには食材の持つ旨みや甘味を引き立てる働きがあります。

海藻のホンダワラを淡路島の海水に漬け込み、海藻の旨みが残るように仕上げた塩です。海藻の旨み分がまろやかで、美味しい塩となっております。

素材の旨みを引き出すために塩にこだわりました。紅・白蒲鉾は魚の旨みとみずみずしい口あたりを、焼蒲鉾は魚の旨みと焼き目の香ばしさを、そのまま板わさでお楽しみください。


味わい深い鯛入りのすり身を、じっくりと香ばしく焼きあげました。厚判ならではのしなやかな食感と魚の旨みをお楽しみいただけます。お好みでわさび醤油やしょうが醤油などつけてお召しあがりください。

魚の旨みを生かし、しなやかに、香ばしく焼きあげました。そのままはもちろん、サラダや酢の物に。また、詰めたり、のせたり、いろいろなお料理にもご利用ください。


ザクッとカットした、キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ごぼう4種の国産野菜をたっぷり使用し、ソフトな白身魚のすり身でつないだシャキッとした食感が楽しめる野菜入りさつま揚です。そのままで良し、焼いて良し、煮て良し。野菜のおいしさを活かしたさわやかな甘みに仕あげています。

「素材にこだわった練り製品をぜひ味わってみたい！」とご希望された方に、ご試食いただいた時の感想や様子をたくさんお寄せいただきました。コメント欄とトラックバック一覧からお楽しみください。

キャンペーン期間：

2008年7月14日(月)～8月3日(日)
2009年1月19日(月)～3月3日(火)

※モニターキャンペーン参加者の声は、上記キャンペーン応募期間で当選された方のご感想となっています。そのため、現在販売している商品とパッケージ等、一部異なる場合がございます。

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